Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi un morceau de poisson acheté chez le poissonnier coûte si cher alors que les rayons des grandes surfaces vous proposent des produits "à base poisson" beaucoup moins cher.... Il doit y avoir un "stuut"!
http://tempsreel.nouvelobs.com/sante/20140623.OBS1362/etes-vous-sur-d-avoir-bien-achete-du-poisson.html?xtor=RSS-17
Il faut aussi savoir que la pêche illégale fournit aux industriels de la malbouffe des produits de poisson provenant de déchets ou de capture qui ne correspondent pas aux normes légales...
http://www.wwf.be/FR/que-faisons-nous/reduire-notre-impact/assurer-l-avenir-durable-de-la-peche/la-peche-illicite/892
lundi 23 juin 2014
vendredi 6 juin 2014
Fleuron de l'hôtellerie bruxelloise en danger !
L’annonce de la faillite de l’hôtel Méridien à Bruxelles
crée un véritable émoi dans le secteur hôtelier de la capitale.
La BHA (Brussels Hotels Association) tient à rappeler qu’elle se bat avec détermination pour préserver la santé du secteur à Bruxelles.
Si le conflit au Méridien concerne le montant du loyer, il ne s’agit que d’un des nombreux problèmes auxquels notre industrie doit faire face ces derniers temps.
Les frais de personnel ont augmenté de 24% en moyenne sur 10 ans en Belgique. Le secteur horeca enregistre, sur la même période, une augmentation des frais de personnel de 45% !
Le problème n’est évidemment pas le salaire poche, mais bien le niveau exorbitant des charges qui pèsent sur le travail en Belgique.
Il faut savoir qu’aujourd’hui les frais de personnel représentent près de la moitié du chiffre d’affaires des hôtels bruxellois.
La réduction forfaitaire des cotisations sociales pour certains travailleurs prévue par le plan horeca est insuffisante et ce d’autant plus que la mesure prévue par le gouvernement
exclu les établissements de plus de 50 travailleurs.
La rentabilité du secteur est fortement hypothéquée et son avenir dès lors aussi.
C’est le paradoxe belge et bruxellois : la viabilité du secteur qui représente la plus forte opportunité de création d’emplois ces prochaines années est largement compromise.
Il est urgent de conclure un pacte historique de responsabilité afin de soutenir réellement les entreprises et créer de l’emploi.
La réduction drastique des charges patronales est la seule voie possible et contribuera aussi à maintenir et à développer le savoir-faire de nos métiers.
Bruxelles, en tant que destination touristique, est promise à un bel avenir, les chiffres de fréquentation de ces dernières années le prouvent!
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