La meilleur façon de faire des économies c'est de na pas gaspiller

International Food Waste Coalition : la première approche collaborative du champ à l’assiette pour lutter contre le gaspillage alimentaire tout au long de la chaine des services de restauration
	15/10/2015 15:00
	Bruxelles, le 15 octobre 2015 – Avec une approche sur l’ensemble de la chaine de valeur, Ardo, McCain, PepsiCo, SCA, Sodexo, Unilever Food Solutions et le WWF unissent leurs forces et leurs expertises, afin de lutter contre le gaspillage alimentaire dans le secteur  des services de restauration en commençant par l’Europe. Le but ultime des membres fondateurs de l’International Food Waste Coalition (IFWC) est d’inspirer d’autres entreprises et organisations dans des programmes efficaces de réduction du gaspillage alimentaire. Aujourd’hui, nous vivons dans un monde où plus de 30% de la nourriture produite n’est jamais consommée alors que 800 millions de personnes souffrent toujours de la faim. Avec une population mondiale en constante augmentation (de 7 à 9.6 milliards d’ici 35 ans), les ressources naturelles vont devenir de plus en plus rares. Il est donc inacceptable de gaspiller de la nourriture pouvant être consommée. Au vu de son envergure, le secteur des services de restauration peut jouer un rôle important dans la réduction du gaspillage alimentaire. Des études démontrent que le gaspillage alimentaire intervient à toutes les étapes de la chaine de valeur, de la production à la consommation (récolte, stockage, transport, préparation, service, consommation, …). L’approche collaborative de l’IFWC invite chaque acteur à prendre ses responsabilités dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et d’adopter une stratégie globale. Ensemble, les membres de l’IFWC ont la plus grande empreinte géographique du secteur des services de restauration, et interviennent à chaque stade de la chaine de valeur. De nombreuses organisations et initiatives luttent déjà contre le gaspillage alimentaire. L’IFWC veut faire la différence avec une approche globale de la chaine de valeur et en se concentrant sur des actions concrètes afin de maximiser l’impact collectif.  L’objectif est de rassembler le meilleur des initiatives déjà existantes, d’y ajouter de nouveaux éléments, et de les fédérer à travers toute la chaine de valeur. La coalition travaille actuellement sur un projet pilote dans des écoles de plusieurs pays de l’Union Européenne. Nous cherchons à identifier où se situe le gaspillage aux différentes étapes de la chaine afin de trouver des solutions efficaces, et en fin de chaine sensibiliser les élèves et les enseignants à cette question. La coalition a aussi pour objectif d’étudier les législations qui aident ou entravent la  lutte contre le gaspillage alimentaire. Par exemple, il n’existe pas actuellement de législation uniforme au sein de l’Union Européenne permettant le transfert de responsabilité entre donneurs et acteurs qui réceptionnent les dons alimentaires. « Nous avons de grandes ambitions pour la coalition. Nous sommes persuadés que le collectif que nous sommes en train de créer est la solution efficace au défi du gaspillage alimentaire. Un défi dont il ne faut pas sous-estimer l’impact sur le climat et sur les ressources naturelles, mais également sur la grande question de ‘comment allons-nous nourrir le monde en 2050 ?’. » Damien Verdier – Président de l’International Food Waste Coalition "Chez Ardo, nous avons décidé d'unir nos forces avec les autres acteurs de la chaîne de valeur du canal de la restauration hors foyers qui se sont engagés dans la International Food Waste Coalition IFWC (Coalition internationale contre le gaspillage alimentaire). Travailler ensemble sur tous les maillons de la chaîne de valeur nous offrira une occasion unique d'identifier les domaines où des progrès en matière de réduction des déchets alimentaires peuvent être faits, et collectivement nous pourrons délivrer un message qui aidera à reconnecter les consommateurs avec la «vraie valeur» de la nourriture ". Jan Haspeslagh - Managing Director Ardo A propos de l’International Food Waste Coalition AISBL : L’International Food Waste Coalition (IFWC) a été créée le 28 avril 2015 sous forme d’une association internationale sans but lucratif de droit belge dont le siège est situé à Bruxelles. Elle est autofinancée par les cotisations et les dons des membres. Avec la plus grande empreinte géographique du secteur des services de restauration et plus d’un million d’employés, les membres de la coalition sont prêts à réduire le gaspillage alimentaire tout au long de la chaine de valeur. Pour en savoir plus : http://internationalfoodwastecoalition.org/ Contact : Philippe Van Steene Adresse email : philippe.vansteene@ardo.com Téléphone: +32 51 61 06 80

Technologie

Nous avions déjà une imprimante 3D pour la bouffe..

http://fr.metrotime.be/2015/05/24/must-read/londres-ouverture-du-premier-restaurant-servant-des-repas-imprimes-en-3d/

A présent en voici une pour les godasses....
http://www.lefigaro.fr/conso/2015/10/08/05007-20151008ARTFIG00187-et-si-on-fabriquait-bientot-chez-soi-ses-chaussure-grace-a-une-imprimante.php

Où va-t-on s'arrêter.... ?

De l'art.... bof !

Il y a donc des anti Renoir chez les neu-neus ricain...
Il est vrai qu'une société qui offre des armes de guerre à des marmots en guise de joujou est vraiment le gage d'un goût certain pour l'art... et que ce genre de peinture doit plus les "marquer".... au moins on peut tirer dessus.. ça ressemble à une cible

http://www.rtbf.be/info/medias/dossier/vu-sur-le-web/detail_usa-il-existe-un-comite-qui-veut-interdire-renoir-dans-les-musees?id=9102540

Si la fortune ne vient pas en dormant... essayer en faisant la file

Vous êtes sans emploi et d'un naturel "glandeur".... voici pour vous
http://www.rtbf.be/info/medias/dossier/vu-sur-le-web/detail_a-new-york-il-se-fait-1000-dollars-par-semaine-pour-faire-la-file-a-la-place-des-autres?id=9101619